美味しさの秘訣

希少

【料理】
たんさし　牛１頭で3人前しかとれない部位です。

オーダが入ってからカットするこだわり

【料理】
切り置きは一切なし。新鮮なお肉を提供したいから

冷凍肉は一切なし

【料理】
当店では、冷凍肉は使用していません

丁寧に下処理されたホルモン

ホルモンは苦手という方でも、当店のホルモンは大丈夫というお客様のお声をいただきます。